从瘦身潮流看厌食症 别为细腰丢命 ● 黄涓　(25/07/2000) 　　英国政府在6月间宣布，禁止广告和杂志聘用“超瘦”模特儿， 因为当局发现越来越多女性饮食失调，而传媒呈现的“超瘦”模特儿 形象，让女性失去自信与自尊。 　　据估计，英国每100万人当中，就有一人饮食失调，患者大多为女性。 　　医学调查显示，目前全球各地已有越来越多女性为了追“瘦”而 患上厌食症，最终还危及性命。 　　而8个患上厌食症的病人中，有7个是女性。斐济的一项调查显示，该地接收了好莱坞电影与时装表演后，厌食症病例有明显的增加。 试衣缩食　受市场假相误导 　　新加坡国立大学医学院近日的一项调查发现，许多新加坡年轻女 性也愈来愈爱“瘦”，总是认为自己不够瘦，还希望再瘦下去。这项 调查是一项大型研究的部分内容，研究的主题是“东方与西方华裔青 年在饮食习惯上的差别”，调查对象是280名年龄介于16对至21岁的 男女，结果发现，受调查的少女之中，有许多体重已经偏低，但她们 仍然觉得自己不够纤瘦，有许多少女还想继续节食减肥，设法改变体 型。 调查报告有几点值得注意： 厌食症种种 怎么发现？ 　　厌食症为饮食失调症，其医学名称为神经性厌食（Anorexia nervosa）。患者以女性居多，死亡率高达20%。 　　林志聪医生说，有些人认为厌食症和强迫症（obsession）有类 似之处，最初，病人只是为了“减肥”而少吃少喝，渐渐却形成强迫 观念，甚至不吃不喝，其后果即造成体重严重下降，患上厌食症。 　　厌食症患者最主要征状是对食物提不起兴趣，没有胃口开怀吃东 西。患者的想法和实际情况相差很远，即使已经很瘦了，还老是觉得 自己很胖。根据美国精神协会的标准诊断，厌食症患者的体重往往低 于标准BMI15％。 有什么影响？ 　　林志聪医生说，患者由于长期过度节食，造成营养不良，因而影 响生理变化，包括月经失调，甚或是停经等。一般常见的征状包括： 皮肤变得粗糙干裂、柔毛出现、体温下降、心跳缓慢、身体衰弱、脱 水、脸色苍白、精神无法集中，甚至感到焦虑或者忧郁，心脏功能变 差，甚至还会晕倒。同时，由于患者体内缺乏脂肪，容易发冷、畏寒 。病情严重的话，会导致心脏衰竭，甚至死亡。 如何治疗？ 　　林志聪医生说，厌食症的诊治必须视患者的病情而定，病情严重 的话，甚至必须入院接受心理医生、专科医生及营养师的观察及诊治 ，再配合行为治疗，使到病人的体重渐渐回升。若是病情还不太严重 ，在心理医生的辅导下，也有可能康复。 　　值得注意的是，厌食症患者如果仍处于发育期，而器官又已受到 损坏，可能在病情好转之后，功能还无法恢复正常，会影响到生理发 育和成长。 　　林志聪医生说，患者是否能康复，也必须视病人的意志力而定， 疗程则因人而异，从几个月到几年不等。最重要的是，要尽早治疗， 不要等到病情很严重才上门找医生。 　　值得一提的是，许多患者在患病初期都不愿意承认自己患上厌食 症，而家人由于生活忙碌，或是不常在一起用餐，而忽略了病人的病 情，等到发现问题时，往往病情已不轻。 个案 　　一名16岁少女因害怕发胖，长期不吃米饭，偶尔以水果充饥，持 续一段时日后，渐渐失去食欲，患上厌食症，但少女本身和她的父母 都未察觉，直到有一天，少女在家里晕倒送进医院后，才让医生诊治 出患上厌食症，经过治疗后，少女虽然已回家疗养，但瘦削的胳膊和 的脸始终长不出肉来。 　　何莛菲医生说，要避免和厌食症打交道，首先不要有“非瘦不可 ”，一定要“瘦瘦”的观念，只要不一味求瘦，就不会对食物产生恐 惧，也就不那么容易患上厌食症。 　　你爱瘦吗？记得不要矫枉过正，不要瘦出病来。 在一组体重指数（BMI）过低的少女当中，仍有20％想要节食 ；11％希望再瘦一些。 这组体重指数过低的少女，有46％对自己的身材感到满意，54 ％并不满意，认为自己还是太胖。 在另一组体重指数达标准的少女之中，有45％仍想节食；60％ 想瘦一点。只有30％到40％的人满意自己的体重和身材。 　　负责这项调查的生理学家，国大医学院副教授何莛菲医生受访时 说：“这项调查结果和西方国家类似的调查非常接近，这和年轻一代 所接受的资讯很有关系。 　　新加坡年轻人受西方文化影响很深，女性从媒体、时尚杂志所 得到的信息都倾向于认同瘦就是美，这种信息接触多了就深受影响， 成为一般人的审美观。 　　同时，目前市面上销售的女装，在裁剪和尺码上也越来越小， 许多女性到服装店去试衣服时，突然发现穿不下店里的新衣，原本 穿中号（M）的，现在得穿大号（L），甚至是特大号（XL），这就 很容易使人感到沮丧，以为自己比一般人胖，于是就会急着减肥。” 　　何莛菲医生透露，调查结果也发现，那些来自讲英语家庭的少女 ，更倾向于不满意自己的身材，而希望能更瘦一些。何医生说：“这 也许意味着这些家庭较为西化，较受西方流行文化，包括时尚潮流的 影响，因而更追求瘦。” 　　何莛菲医生说，“瘦文化”泛滥促使许多女性因为害怕不美而努 力节食减肥，即使是一些已经很瘦的女性，还是对自己的身材不满意 ，有些在长期节食减肥下，因此患上厌食症。 东西方演艺圈　艺人厌食送命 　　事实上，近年来，厌食症的病例还真不少，中外名人中因厌食症 丢了性命的以美国歌唱艺人“木匠”（Carpenter）兄妹的凯伦.卡 本特最广为人知。凯伦.卡本特前后被厌食症折磨8年，32岁时因病情恶化导致心脏衰竭，终于不治。 　　另一名曾患上厌食症的是日本女星宫泽理惠，她与相扑手贵花田 分手后，由于饱受精神打击而患上厌食症，病情最严重时只有36公斤 ，目前虽已治愈，但面容仍露病态，不复昔日光采。 　　香港艺人袁洁莹也曾患上厌食症，体重一度掉到31公斤，她曾对 媒体说，患上厌食症使她一度感到厌世，觉得生与死没什么分别。她 坦言，她之所以患上厌食症是因为爱漂亮，觉得愈瘦会愈美，在持续 不断的减肥下，到了后来甚至几天不吃东西也没有感觉，终于患上厌 食症。 　　去年，香港艺人梁舜燕的幼子阮惠熊，也因积极减肥，甚至一天 吃十几种减肥药，而导致厌食症，后引发肺炎而不治。阮惠熊的姐姐 告诉媒体，其弟患上厌食症初期，并没有发觉，后来发现完全没有胃 口，才知道已经患上厌食症，整个人一直瘦下去，结果连抵抗力也没 有。 医生发现本地厌食病例增加 　　伊丽莎白医院心理医生林志聪说，以他近年来的临床经验来看， 本地厌食症病例有增加的趋势，他说：“厌食症病例增加有两种可能 性；一种是患者的确增加了，另一种是现代人的保健知识提高了，警 觉到厌食症的严重性而上门求医，无论如何，这是一种不能掉以轻心 的疾病，不可置之不理。” 　　林志聪医生说，这些厌食症患者的病因，有许多是因为减肥过度 ，尤其是十几岁的少女，由于担心过度肥胖而遭同学、同伴讥笑，于 是积极减肥，结果因饮食失调而导致厌食。 　　妇科医生方壮威也透露，近几年来，病人中的厌食症患者，与过 去10年比较，有明显增加的趋势。方壮威医生说，许多女性在开始时 并没有警觉已患上厌食症，直到生理出现变化，如月经失调，才上门 求医。他说，患上厌食症的原因除了爱美而积极减肥之外，另一个主 要原因则是来自生活压力，如学生面对功课、考试的压力，或是来自 家庭的压力。 　　许多人都知道限制食量可以减肥，但不知道限制睡眠时间也可以达到减肥的目的。国外科学家研究证明，限制睡眠时间可以帮助肥胖者减肥。他们发现，长期失眠的患者大多数身体消瘦，并低于标准体重，而肥胖者中大多数的睡眠时间超过正常需要的睡眠时间。 　　这一研究结果表明，睡眠时间的长短，对体型的胖瘦有很大关系。正常人的睡眠时间减少，就相应地增加了能量消耗，去除了部分多余的脂肪。当然，限制睡眠时间，也不是无限度的，因为人的睡眠时间过少，亦会引起肌体功能的紊乱而患各种疾病。正确的限制睡眠时间方法为，每天早起一小时，练一练健美操、散散步，将每日8小时的睡眠时间限制在7小时，这样既达到了减肥的目的，又不易引发疾病。 相关报道 轻松随意的家中减肥方案 (24/7) 少女不能缺脂肪？(24/7) 女郎节食险丢命(19/7) 「排骨仙」模特儿 使妇女「失自信」(28/6) 港进食失调病人剧增(27/6)